Pois chiche
Prix de vente : 10.00 ¤ l'unité
10.00 ¤2 kg
- 5.00 ¤ / kg
- Producteur : EARL Benoît Roussial
- Conditionnement : 2 kg
Produit disponible en ligne dans un délai de 2 jour(s) avant la livraison
Conseil de préparation :
50 gr par personne
> Placez les pois chiches secs dans un saladier, versez 3 fois leur volume d'eau froide par-dessus et laissez tremper toute la nuit (environ 10 heures).
> Les verser dans une grande casserole avec 3 fois leur volume d’eau froide non salée.
> Portez à ébullition (sans couvrir) et laissez cuire pendant 1 heure, 1h30. Ecumez régulièrement.
> Lorsque les pois chiches sont cuits, les rincer à nouveau, les égoutter et les saler.
> Pour une cuisson plus rapide en cocotte-minute, comptez 20 mn à partir du chuchotement de la soupape.